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panadero

Tempranillo y mas 2008 barranco oscuro

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Descripción

Todos los viñedos se cultivan de forma natural, no se utilizan herbicidas, plaguicidas ni abonos sintéticos.
Tipo:
Tinto Crianza
Producción:
12.000 botellas
Graduación Alcohólica:
13%Vol
Fecha de embotellado:
Septiembre 2003
Comentario:
Es un tinto coupage de Tempranillo, Garnacha y Syrah procedente de los viñedos ecológicos del Cerro Las Monjas y Barranco Oscuro, con un escaso rendimiento que da un fruto muy concentrado. Elaborado de forma totalmente natural, criado en barricas seminuevas de roble francés y americano durante once meses en nave de crianza bajo tierra, en óptimas condiciones de temperatura y humedad.
Nota de cata:
Cereza intenso con tonos morados. Aromas de frutos rojos maduros con notas especiadas. Potente, ténico, sabroso con recuerdos minerales y de monte bajo.
Maridaje:
Carnes rojas, cordero y guisos de carne.

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